芒芒夏日 安平雅樂軒酒店當季芒果入菜及特調飲品限量上市

【視傳媒記者黃雋淮/台南報導】

 芒果擁有「熱帶水果之王」美稱，甜蜜香氣揭曉仲夏將至，芒果富含維生素A、維生素C與B群，其特有的芒果苷具備抗氧化能力，具膳食纖維可幫助消化；台灣芒果最大的產地在台南，甚至每2粒芒果就有1粒產自台南。台南安平雅樂軒酒店即日起至8月底，推出1款芒果菜餚及4款芒果飲品，以行動支持台南在地農民，祭出超值優惠，於8月18日前出示3天內於任一處購買芒果產品之發票、收據、照片，至酒店全館餐廳用餐享85折優惠，另加原價10%服務費，酒水亦可折扣，僅不適用於re:fuel能量站、季節性菜單、宴會專案且優惠不合併。

▲芒芒夏日 安平雅樂軒酒店當季芒果入菜及特調飲品限量上市。(記者黃雋淮 翻攝)

安平雅樂軒酒店1樓的W XYZ推出號稱「調酒師夢靨」的「好芒羅夢思」(Mango Ramos Gin Fizz)，由芒果、琴酒、芒果、蘇打水調製，$400/杯。羅夢思Ramos Gin Fizz是一款可訓練二頭肌的經典調酒，起源於美國紐奧良，1888年由調酒師 Henry C. Ramos 所研發，號稱最費時費力的調酒，原始酒譜需搖整整 12 分鐘，將鮮奶油、蛋白經過打發形成綿密泡沫，補上蘇打水後，泡沫會突破表面張力緩緩高出杯面！現代技術與時俱進，演化出更縮短時間的製作方法，提前冷凍配方原料，點這款酒的顧客依舊需耐心等待，相比其他調酒Ramos Gin Fizz 仍需要搖盪較久的時間，在酒吧最忙的時候點這杯酒，是挑戰Bartender的極限。

▲芒芒夏日 安平雅樂軒酒店當季芒果入菜及特調飲品限量上市。(記者黃雋淮 翻攝)

  1樓DEPOT by Aloft充能站全日餐廳，於週一至週五的午晚餐及週六日的晚餐時段，供應「芒香煙燻鴨肉堡」，將台南愛文芒果和金煌芒果所熬煮的醬汁，與煙燻後的鴨胸浸泡一天入味，將充滿芒果香氣的鴨胸肉、生鮮蔬菜、愛文芒果肉，淋上芒果切丁醬，芒香四溢，並與清爽的「芒果Soda」搭配，套餐組合價$520。

頂樓Sky Bar也推出3款特色飲品，「芒果哈哈哈」酒體為有啤酒界香檳美稱的Edelweiss白啤酒，搭配芒果及奶蓋，清爽富有花果尾韻，$400/杯。「芭芒柳咖咖」結合Julius Meinl小紅帽美式咖啡、芭樂、芒果、柳橙，清爽果香沁涼消暑，$360/杯。「芒果鬍子」亦由小紅帽美式咖啡、芒果、奶蓋調製而成，嚐到濃密奶霜，緊接冰涼咖啡與芒果香滑入口中，很是滿足。上述售價皆另加10％服務費，芒果控們趕緊把握夏日限定的芒果派對。※未成年請勿飲酒；開車不喝酒※